Die Faszination für Schokolade hat Josef Große-Bölting aus Rhede auf eine wunderbare Geschäftsidee gebracht: Aufgrund seines Berufs als Konditormeister hatte er nachmittags manchmal ein paar freie Stunden, wenn die fertigen Torten und Kuchen in der Auslage glänzten. Mit viel Leidenschaft widmete sich der Konditormeister in dieser Zeit der Pralinenherstellung. Mit dem Ergebnis, dass er 1986 die Pralinen-Manufactur Große-Bölting eröffnen konnte! Mittlerweile ist der Borkener Josef Große-Vehne Geschäftsführer. Lukas Große-Bölting, Sohn des Gründers, fungiert als Teilhaber des Betriebs, bei dem Handwerkskunst, Tradition und Innovation weiterhin im Mittelpunkt stehen.
Unsere Produktion
Bis heute bilden Leidenschaft für Schokolade, handwerkliche Perfektion und langjährige Erfahrung die Basis für die Herstellung der erlesenen Trüffel, Pralinen und Schokoladen-Spezialitäten. In der Manufactur werden ausgewählte Rohstoffe, wenn möglich auch regional, in bester Qualität und Frische verwendet. Butter, Sahne und feinste Schokolade sind die Grundzutaten, aus denen die Chocolatiers die Spezialitäten herstellen. Jeder Produktionsschritt findet im Betrieb statt, es wird keine Ware hinzugekauft.
Transparenz wird ebenfalls gelebt, da die Manufactur gläsern ist: Während eines Frühstücks im Café können Gäste durch die Glasscheibe zusehen, wie die Chocolatiers ihre filigrane Arbeit gestalten. Die Hauptzutat Schokolade bezieht die Pralinen-Manufactur zu 90 Prozent aus dem nachhaltigen Programm „Cacao-Trace“, das die Lebensumstände der Kakaobauern deutlich und nachhaltig verbessert.
Unsere Produkte
Trüffel | Pralinen | Schokoladenfiguren | Marzipan | Schokoladen-Spezialitäten und -Präsente | Besondere Produkte zu Feiertagen wie Weihnachten | Auftragsproduktion nach individuellen Wünschen
Unser Service
- Direktverkauf in der gläsernen Manufactur in Rhede und in der Filiale in Bocholt, Neutorstraße 3, sowie im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel
- Online-Shop
- Kaffee und Kuchen-Genuss sowie Schokoladenfrühstück in der Manufactur, Mit Anmeldung
- Buchung: „Reise in die Welt der Schokolade mit Pralinenverkostung“
- Besichtigungen für Gruppen ab 15 Personen
Kontakt
Pralinen-Manufactur Große-Bölting GmbH
Josef Große-Vehne, Lukas Große-Bölting
Gutenbergstraße 5
46414 Rhede
02872 5876
info@pralinen-manufactur.de
www.pralinen-manufactur.de/