Eine kunterbunt strahlende Eule an der Wand brachte die Erleuchtung: Night Owl Drinks nahm nach einem Blick auf jenes Schwarzlichtbanner, Deko einer Silvesterparty, tatsächlich Gestalt an. Denn die vier Freunde aus Kindertagen hatten schon lange mit der „Schnapsidee“ gespielt, gemeinsam eine Spirituose auf den Markt zu bringen.
„Sollen wir es nicht mal endlich wagen?“, fragte Dominik Gellenbeck seinen Kumpel Sven Junker beim Anstoßen auf den Jahreswechsel 2022/23, die leuchtende Eule quasi über ihren Köpfen. Und die vier Appelhülsener – ihres Zeichens erfahrene Partygänger und Stammtischfreunde, eben Nachteulen – wagten es.
Unsere Produktion
Die komplette Produktion der Haselnuss-, Karamell-, Rhabarber-Liköre und des Aperitifs findet im Münsterland statt. Die Zutaten werden, wenn möglich, aus der Region bezogen, die Aromen sind natürlichen Ursprungs. Alle Ideen stammen von den vier Geschäftsführern Dominik Gellenbeck, Sven Junker, Alexander Wewering und Timo Zimmermann. In Gemeinschaftsarbeit entwickeln sie Ideen für Rezepte und Geschmacksrichtungen, so wird z.B. für ein Festival in Ochtrup ein Signature-Drink mit Vanillelikör kreativer entworfen, zudem sind weitere Geschmacksrichtungen in der Umsetzung.
Auch das Marketing und Design haben die Freunde ein Jahr nach Unternehmensstart selbst in der Hand. Das geschwungene Kreuz auf den Etiketten ist die stilisierte Kreuzung von Münster- und Lindenstraße mitten in Appelhülsen und somit eine Reminiszenz an einen der gemeinsamen Startpunkte für unvergessliche Ausflüge der Nachteulen.
Da die GmbH in den Kinderschuhen steckt, ist ein Onlineshop noch in Planung. Wer Night Owl-Liköre kennenlernen möchte, sollte in der Davidwache in Münsters Kuhviertel einkehren. Im Getränke-Depot Görzt/Gerson in Appelhülsen und im Weinhaus Breuer in Telgte kann man zudem alle Sorten für die heimische Bar kaufen.
Unsere Produkte
Liköre | Aperitif
Kontakt
Night Owl Gmbh
Dominik Gellenbeck
Sven Junker
Alexander Wewering
Timo Zimmermann
Hellerstr. 12
48301 Nottuln-Appelhülsen