Ähre, wem Ähre gebührt – diesen drei Brüdern auf jeden Fall. Denn sie tragen mit ihren Produkten dazu bei, den veganen Lebensstil und die deutsche Landwirtschaft zu verbinden. Alle Rohstoffe für die Bio-Haferdrinks und das Bio-Popcorn der Ährenbrüder GmbH kommen aus Deutschland, genauer gesagt von den eigenen Feldern in Telgte, bestehen aus rein natürlichen Zutaten und werden nach Bioland-Richtlinien angebaut. Lucas (29), Stefan (27) und Hennig (24) sind die 19. Generation am elterlichen Bio-Milchhof Fockenbrock und gingen mit den Ährenbrüdern 2023 an den Start. Ihr Ziel: Die Ernährungswende geschmacklich und durch hochwertige Zutaten aktiv mitzugestalten, denn lokaler Bio-Anbau bedeutet immer auch mehr Nachhaltigkeit, Bio-Diversität und Artenvielfalt.
Unsere Produktion
Molkereimeister und Milchtechnologe Stefan Fockenbrock feilte drei Jahre an den Produkten, bis er die perfekte Rezeptur für den veganen Bio-Haferdrink entwickelt hatte. In vielen deutschen Haferdrinks landen Inhaltsstoffe aus dem Ausland, beispielsweise Soja oder Rapsöl, und eine Menge Zusatzstoffe wie Stabilisatoren, Aromen, Emulgatoren.
Im Ährenbrüder-Drink - erhältlich in Supermärkten in Münster und Umgebung sowie in Hamburg - finden sich lediglich Bio-Hafer von den eigenen Feldern, Bio-Sonnenblumenöl, Wasser und Salz. Rein natürliche Zutaten, jedoch keine chemischen Pflanzenschutzmittel oder chemisch-synthetische Düngemittel auf den Feldern: „Unser Haferdrink Barista ist ohne Soja und Dikaliumphosphat, das andere Betriebe für die Schäumbarkeit zufügen – und das übrigens nicht gut für die Nieren ist. Unser Drink braucht das nicht, er schäumt aber wirklich super“, sagt Agraringenieur und Bio-Landwirt Henning Fockenbrock.
Auch der Bio-Mais für das Popcorn – als Körner oder servierfertig – wächst auf den Feldern am Hof, die im November abgeerntet werden. „Aus jeder kleinen Pflanze hier wird mal ein Maiskolben von ungefähr 150 Gramm – das sind zwei volle Tüten Popcorn“, freut sich Betriebswirt Stefan Fockenbrock auf die 2024 anstehende zweite Ernte.
Unsere Produkte
Bio-Haferdrink Natur und Barista | Bio-Popcorn süß und salzig | Bio-Popcornmais
Unser Service
Onlineshop
Zusammenarbeit mit mehreren Cafés in Münster und Umgebung
Kontakt
Ährebrüder GmbH
Lucas, Stefan und Henning Fockenbrock
Fockenbrocksheide 10
48291 Telgte
