Rund 150 Erntehelfer sind in der Saison auf den 45 Feldern im Einsatz. Um sowohl frühen als auch späten Spargel ernten zu können, sind die Reihen mit schwarzer bzw. weißer Folie abgedeckt. Der Spargel kommt direkt vom Feld in den Verkauf.

Frische Erdbeeren bietet die Familie Bäcker von Anfang April bis Anfang Dezember an. Dafür baut sie die Früchte nicht nur auf Feldern sondern auch in Gewächshäuern an. Dort hängen die Pflanzen in Kübeln auf Brusthöhe, um sie vor Krankheiten zu schützen und das Pflücken zu erleichtern. Die Bestäubung übernehmen Hummeln, die in den Gewächshäusern fliegen. Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren zählen auch zum Angebot von Bäcker’s Erdbeer- und Spargelhof. Damit sie bereits während der Spargelsaison erhältlich sind, werden auch sie in Gewächshäusern gezogen.

Der Verkauf erfolgt in Verkaufsbuden, Hofläden und auf Wochenmärkten sowie in der hofeigenen Zelt- und Außengastronomie.

Spargel | Erdbeeren | Heidelbeeren | Himbeeren | Brombeeren 

• 21 Verkaufsbuden in Münster, Greven, Dülmen, Nordwalde und Burgsteinfurt

• Hofläden in Gelmer, Münster-Kinderhaus und Burgsteinfurt 

• Verkauf auf den Wochenmärkten in Münster (Domplatz und Geist), Greven, Borghorst und Burgsteinfurt 

• Lieferung an die Gastronomie

• Hof-Erlebnis für Reisegruppen

• Spargelbuffet

• Hofeigener Weihnachtsmarkt mit Indoor-Spielplatz und Kinder-Kreativ-Werkstatt

• Weihnachtsbaumverkauf

• Advents- und Weihnachtsbuffet